「真鯛味噌」株式会社浜口水産

真鯛味噌

五島の美しい海で獲れた新鮮な真鯛と、長崎の無添加味噌に生姜の風味を加えて作った真鯛味噌。

ほかほかのご飯のお供におススメです。

住所：長崎県五島市富江町富江357－230

人口：32,732人（令和８年８月末）

イベント：福江みなとまつり　2025年9月27日（土）28日（日）開催予定　遣唐使や倭寇など、五島の歴史や民話を題材にした、勇壮なねぶたが町を練り歩きます。炎上太鼓や、花火大会など、多彩なイベントも行われます。

真鯛（国産）、味噌、生姜、玉葱、加工黒糖、植物油（一部に小麦・大豆含む）

蓋を開けると生姜の香りがする。魚なので、薬味をうまく使っているんでしょうね。

鯛の身と味噌が絡み合っています。牛肉と比べると、あっさり味です。もちろん味噌なのでしっかり味は濃く、ご飯のおかずになります。

真鯛の身がしっかりと入っています。

生姜の少しピリッとした味と、鯛の旨味がスッと口に入っていく。

壱岐牛肉味噌はガツガツ書き込む味でしたが、こちらはサラサラ口に入れる感じ。

牛肉は若者の味、真鯛はもう少し年齢を重ねた人の味という印象です。

お茶漬けにも合いそうです。