「雲仙のミネ子さんの甘夏で作った情熱のマーマレード」㈱雲仙みずほ屋

雲仙のミネ子さんの甘夏で作った情熱のマーマレード

瑞穂町の田島ミネ子さんの甘夏を使って、不要なものを入れずに手作りで作った雲仙のミネ子さんの甘夏で作った情熱のマーマレード。

太陽の光をたくさん浴びた果実から作られたこのマーマレードは、甘く濃厚な味わいが特徴です。

さわやかな甘さと果肉の食感が楽しめる、季節感溢れる一品です。

果実本来の旨みや風味をそのままに、丁寧に手作りした甘夏マーマレード。ほんのりと感じる苦味と酸味がクセになる逸品です。

住所：長崎県雲仙市瑞穂町西郷丙185

人口：40,087人（令和８年１月末）

イベント：小浜温泉湯祭り　　　前回は、2025年4月6日（日）開催　小浜温泉の恵みに感謝する年に1度の湯祭りです。神輿や演し物が出て、温泉街ではパレードが行われます。

観光地：雲仙地獄　硫黄の香りが立ち込め、地の底から吹き出す蒸気と熱気が辺り一面を覆い尽くす光景は、まさに地獄そのものです。

甘夏みかん、砂糖

普通のジャムの瓶とは違い、大きい細長の瓶に入ったマーマレード。

黒い粒は自然なものだそうです。ほぼ全ての工程を手作業で行うため、種を取り切れないことがあり、黒っぽい小さな粒は甘夏の種です。

トーストに塗って食べてみます。

少しトロっと液状の部分が多いマーマレードです。

甘夏の香り、渋み、苦味、甘味が合わさって美味い。

甘さも自然な甘さで好き。

甘夏そのものを食べている感じがします。

ヨーグルトにもかけてみます。

あっさりとした甘さでいい。

マーマレードの皮の硬さは柔らかく、トーストの時は「トーストの硬さ＞マーマレード」の硬さでしたが、ヨーグルトになると「マーマレードの硬さ＞ヨーグルト」の硬さになるので、ヨーグルトにすることで、マーマレードの食感も楽しめます。

甘夏そのものの渋み等も感じれるため、お子様には苦手な子もいるかもしれませんが、大人の人にはオススメです。