「手延べゆず豚骨ラーメン、手延べとまとラーメン」竹市製麺

手延べゆず豚骨ラーメン

大分県産ゆず胡椒がガツンときいた柑橘系豚骨ラーメンである手延べゆず豚骨ラーメン。

島原手延べ製法の技術を活かし、コシが強く茹で伸びしない本格的な手延べラーメンを食べてもらうために作りました。

手延べとまとラーメン

冬は温かとまとラーメン、夏はひんやりとまとつけ麺、温かくも冷たくも食べられる手延べとまとラーメン。

粉チーズやナスビ・アスパラなどがよく合う洋風ラーメン。タバスコやオリーブオイルなど入れてもおいしく食べることが出来ます。

購入場所

日本橋　長崎館

お取り寄せできる？

可

ふるさと納税(手延べゆず豚骨ラーメンのみ)でも注文できます。

会社名

製造者：竹市製麺

住所：長崎県南島原市北有馬町戊829

南島原市について

人口：39,691人（令和８年２月）

イベント：マリンフェスタinくちのつ　　前回2025年７月21日（月）開催　長崎県の海の玄関口である口之津港で開催される花火大会です。1978年(昭和53年)から続いており、南島原市の一大風物詩として定着しています。

観光体験スポット： 原城跡、土石流被災家屋保存公園、イルカウォッチング（南島原、口之津）等

原材料

• 手延べゆず豚骨ラーメン

めん

小麦粉（国産）、食塩、酸性発酵調味料、植物油/クチナシ黄色素、かんすい

スープ

ポークエキス、醤油、ラード、アミノ酸液、食塩、砂糖、鰹節エキス、ゼラチン、昆布エキス、香辛料、柚表皮、ゆず果汁、魚醤/調味料（アミノ酸等）、酒精、セルロース、増粘剤（グァーガム）、（一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・ゼラチン・さば・ごまを含む）

• 手延べとまとラーメン

めん

小麦粉（国産）、食塩、酸性発酵調味料、植物油/クチナシ黄色素、かんすい

スープ

チキンエキス、トマトペースト、トマトケチャップ、食塩、食用植物油、砂糖、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、（一部に卵・小麦・鶏肉・大豆を含む）

では、食べてみましょう

• 手延べゆず豚骨ラーメン（410円税込）

柚子の香りがぶわっと広がります。

しっかりと柚子胡椒の刺激を感じます。刺激が強いので、お子さんはちょっと苦手かな。

葱とベーコンを追加しました。

そのままでもいいけど、具材があると美味しさ倍増。

柚子胡椒のピリッとする感覚が食材ともマッチします。食欲を掻き立てる。

柚子胡椒味は、麺だけじゃなくて、具材があった方がおススメです。特に肉と合う。

• 手延べとまとラーメン（410円税込）

トマトの酸味があり洋風なラーメンです。

粉チーズ、パセリ、ベーコンを追加します。

チーズの濃厚さが加わり、味に深みが出ます。ベーコンも食感と肉肉しさもいい。

そのままでもいいですが、食材を追加することでワンランク上の食事になります。

どっちが好き？

個人的には、手延べゆず豚骨ラーメンが好き。

ガツンと来る柚子胡椒が食欲増進させる。食欲減退する暑い夏にいい。