うちわ海老カレー
平戸で水揚げされた希少なうちわエビを、まるまる一匹贅沢に使ったうちわ海老カレー。
水を一切加えずに、うちわ海老を煮込んだ濃厚な出汁と相性の良いトマト・赤ワインを加え、程良くスパイシーな贅沢なカレーに仕上げています。
うちわ海老は、平たいうちわ型の海老で、伊勢海老に劣らない強い甘み・旨味があり、生よし、焼いてよしで様々な料理に合います。
購入場所
お取り寄せできる？
会社名
販売者：平戸さくら水産
住所：長崎県平戸市野子町1231-1
平戸市について
人口：26,764人（令和８年７月１日現在）
イベント：平戸ひらめまつり 2026年1月24日（土）～3月15日（日）開催 平戸は全国でも有数の天然ヒラメの漁獲量です。「平戸ひらめまつり」では、お刺身はもちろん、茶漬け、丼など、多彩なひらめ料理が、参加お宿や飲食店で味わえます。
観光スポット：平戸城等
原材料
うちわえび出汁（国内製造）、野菜（玉ねぎ、人参、生姜、にんにく）、赤ワイン、トマトペースト、カレールー、牛乳、チャツネ、香辛料、えびペースト、ブイヨン、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、カラメル色素
では、食べてみましょう
- うちわ海老カレー（1,400円税込）
うちわ海老を使った限定生産のカレーです。
湯せんで温めました。
うちわ海老の出汁が出ているので、前回のシイラカレーよりシーフード感があります。
原材料を見るとうちわえび出汁となっており、うちわ海老の身自体は書かれていませんが、よく見ると、小さな塊があります。
食べてみると口の中でほぐれ、何かの身のような気がします。おそらくうちわ海老の身だと思われます。
スパイスのピリッと感はありますが、シイラカレーよりも甘めです。
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