長崎南蛮いりこ
長崎県産のいりこを特製の南蛮酢に漬け込んだ長崎南蛮いりこ。
鷹の爪のピリッと感がアクセントになっています。
冷やすと更に美味しく食べることが出来ます。
おつまみとしてもオススメです。
余った南蛮酢はキャベツなどにかけると美味しいそうです。
購入場所
お取り寄せできる？
会社名
加工者：株式会社中嶋屋本店
住所：長崎県長崎市築町4-2
長崎市について
人口：378,558人（令和８年月1日現在）
イベント：長崎くんち 10月7日～9日※毎年同日開催 寛永11年(1634年)から続く諏訪神社の秋季大祭です。演し物は龍踊、鯨の潮吹き、コッコデショなどがあり、諏訪神社はもちろん庭先廻りで長崎駅等でも見ることができます。
ランタンフェスティバル 2026年（令和8年）2月6日（金）～2月23日（月・祝）開催 中国の旧正月（春節）を祝う行事として親しまれていた「春節祭」を、平成6年から「長崎ランタンフェスティバル」として規模を拡大。期間中は、長崎新地中華街、浜町・観光通りアーケードなど市内中心部は、極彩色のランタンなどで彩られます。
観光スポット：平和公園、端島（軍艦島）、長崎スタジアムシティ（過去の記事：2025.1.16、3.9、5.4、8.18、11.3、2026.1.11、3.1、5.10、8.16）等
原材料
いわし煮干(長崎県製造)、米酢、みりん、砂糖、ごま油、醤油(大豆・小麦を含む)、唐辛子
では、食べてみましょう
- 長崎南蛮いりこ（756円税込）
瓶を開けるとお酢の酸味と、いりこの風味が混じった香りがする
いりこを食べると、ジュワっと南蛮漬けのお酢が口の中に広がります。
いりこの苦味も感じがあり、ちょっと大人な味。
唐辛子のピリッとした辛さもアクセントとしてあります。
食べていたら、酸味と苦味が後を引く。説明に合ったように、おかずとしてではなく、おつまみとしてがいいかもしれませんね。
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