「壱岐島石花牡蠣まぜごはんの素」合同会社メイリ・カンパニー

壱岐島　石花牡蠣まぜごはんの素

壱岐島産の石花（せっか）牡蠣を使用した壱岐島　石花牡蠣まぜごはんの素。

岩に張り付いている石花牡蠣を海女さんの手で一粒ずつ大切に収穫しています。天然の石花牡蠣は小さくても濃厚で、ミネラルたっぷりです。

住所：長崎県壱岐市芦辺町芦辺浦258-2

人口：22,935人（令和８年７月末）

イベント：郷ノ浦祇園山笠　前回は、令和8年7月25日（土）～令和8年７月26日（日）　地元では「ぎおんさん」と呼ばれる270年以上の歴史がある壱岐市最大の夏祭りです。

岩牡蠣（長崎県壱岐産）、醤油（国内製造）（小麦・大豆を含む）、きび糖、塩（国内製造）

こちらは前回の壱岐島　鯛カマ炊き込みごはんの素とは違い、一緒に炊き込むのではなく、温かいご飯に混ぜます。

こちらは２合用とあるので、２合分炊いて混ぜ込みます。

原材料は見ると、岩牡蠣、醤油、きび糖、塩とシンプルです。

小さめの牡蠣だなと見て思いましたが、天然の石花牡蠣は小さく濃厚な牡蠣だそうです。

一緒に混ぜてしまうと、ちょっと形も崩れてしまうので、パッケージ画像のようなきれいな牡蠣の形には難しいです。

醤油、きび糖、塩とシンプルだからこそ、牡蠣の旨味も感じます。

牡蠣は、醤油や旨味がしっかりしみ込んでいて、ご飯がすすみます。

牡蠣の身が小さいので、牡蠣を前面に感じるのではなく、しっかりと旨味がしみ込んだ炊き込みご飯。

美味しいけど、壱岐島　鯛カマ炊き込みごはんの素の衝撃と比べると…となってしまいます。