長崎カステラ 蜂蜜
地元雲仙の契約養鶏場でとれる新鮮な専用卵や厳選した素材を使い、しっとりとした食感、コク深い味わい、美しい色合いに焼き上げた長崎カステラ 蜂蜜。
長崎カステラの大きな特徴でもある底のザラメも楽しみな味わいのひとつです。
和三盆 長崎カステラ
カステラのたまごの味わいを残したまま、ちょっぴり上品に 仕上げるた和三盆 長崎カステラ。
「和三盆糖」の中でも、徳島県側で作られた「阿波和三盆糖」を使用しています。
徳島と長崎の、「優しい甘さを届けたい」気持ちが織り成す、和三盆カステラは、キメが細かく、甘さに深みがあるのが特徴です。
五三焼カステラ 蜂蜜
黄金色に輝く、和泉屋で一番人気の五三焼カステラ。
「五三焼」の五・三は、卵黄・卵白の割合だともいわれています。
卵黄が多く重みのある生地を、膨張剤を使わずにしっとりと焼き上げられるのは、鍛え抜かれた職人の技があってこそです。
腕をふるうに値する厳選した素材―卵、砂糖、小麦粉―それぞれの味が活きるよう、試行錯誤を繰り返し、できあがった自信の品です。
購入場所
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会社名
製造者：有限会社 和泉屋
住所：長崎県雲仙市愛野町乙5864
雲仙市について
人口：40,160人（令和７年11月末）
イベント：小浜温泉湯祭り 前回は、2025年4月6日（日）開催 小浜温泉の恵みに感謝する年に1度の湯祭りです。神輿や演し物が出て、温泉街ではパレードが行われます。
原材料
- 長崎カステラ 蜂蜜
鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、ザラメ糖、蜂蜜（一部に卵・小麦を含む）
- 和三盆 長崎カステラ
鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、和三盆糖、ザラメ糖、蜂蜜（一部に卵・小麦を含む）
- 五三焼カステラ 蜂蜜
鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、ザラメ糖、蜂蜜（一部に卵・小麦を含む）
では、食べてみましょう
- 長崎カステラ 蜂蜜 3切入（460円税込）
直方体の入れ物の中には、カステラが3切入っています。
カステラの特徴でもありますが、生地がふわっとしています。
蜂蜜の味が舌に残り、甘いですがあっさりとした口後です。
底を見ると、ザラメがまばらに付いています。
ザラメのジャリッと感がいいですよね。
- 和三盆 長崎カステラ 3切入（510円税込）
こちらもカステラが3切入っています。
和三盆が入っていることで、落ち着いた甘さになっています。
こちらはびっしり底にザラメが付いていました。たくさんあると嬉しい。
ジャリジャリとした食感とカステラのふんわりさが合う。
- 五三焼カステラ 蜂蜜 3切入（510円税込）
こちらも3切入っています。全てカットされた状態でしたので、食べやすくていいですね。
長崎カステラ蜂蜜、和三盆長崎カステラと比べて、ふんわりと卵の黄身の香りを一番感じます。
底のザラメは一部だけ付いています。
カステラの種類によって違うというよりは、配送時や保存時の影響でザラメの状況が変わってしまうのかもしれません。個人的にはびっしりついている方が好き。
どっちが好き？
五三焼カステラ 蜂蜜が好き。
卵の香りを一番楽しめました。
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