「うまかあご　明太子味」株式会社　森崎水産

うまかあご　明太子味

三枚卸しにしたあごに、明太子を絡ませ干し上げ、さらに、柔らかく食べることが出来るように仕上げたうまかあご。　

明太子の辛みを効かせ、酒の肴やお茶請けに最高の味。お子様のカルシウム補給にもぜひおすすめしたい一品です。

※あごとは飛魚のことで、毎年9月初旬から10月初旬まで地元ではあご風と呼ぶ北の季節風に乗って訪れ、平戸の近海で漁獲される長崎県の特産品です。

購入場所

長崎空港

お取り寄せできる？

可

ふるさと納税でも注文できます。

会社名

製造者：株式会社　森崎水産

住所：長崎県平戸市根獅子町1708－3

平戸市について

人口：27,944人（令和６年12月1日現在）

イベント：平戸ひらめまつり　　2025年1月25日（土）～3月16日（日）　平戸は全国でも有数の天然ヒラメの漁獲量です。「平戸ひらめまつり」では、お刺身はもちろん、茶漬け、丼など、多彩なひらめ料理が、参加お宿や飲食店で味わえます。

原材料

あご（長崎県産）、砂糖、食塩、清酒、唐辛子、明太子パウダー、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、PH調整剤、甘味料（ステビア）

では、食べてみましょう！

• うまかあご　明太子味（540円　税込）

身がふわっふわの見た目でが、明太子味で、しっかりと赤く色が付いています。匂いを嗅ぐと少し、唐辛子の香りを感じます。

オーブントースターで温めても美味しいと書いてありましたが、今回はそのまま食べてみます。

触ってみても表面はふわふわです。食べてみると表面の食感は柔らかいですが、芯の方はしっかりとして食感があります。

この歯ごたえと、噛んでいる間に出てくる、魚の旨味、明太子のピリ辛さがいい！

時々、あごのヒレ部分も入っているので、しっかりと嚙み切って食べて下さい。硬いのが苦手な人は、少しずつ食べて下さい。

ちょっと辛めで、食べた後も下にしびれが残る感じです。ただ、その辛さとあごの旨味がマッチしていて、ついつい食べてしまいます。

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