ソフトつまみあご
長崎県の代表的な魚であるあご（とびうお）の、小さめサイズをつかっているつまみあご。
１尾ずつ、手作業で頭を落とし、甘味をおさえた自慢のたれに漬け込んでいます。
食べた後味に魚くささが残らず、ビールのつまみやお子様のおやつにいいそうです。
ソフトつまみあごは、硬いつまみあごをプレス加工し、食べやすくしています。
購入場所
お取り寄せできる？
販売者
長崎県平戸市崎方町898
平戸市について
人口：28,061人（令和６年９月1日現在）
イベント：平戸ひらめまつり 2024年1月27日（土）〜 2024年3月17日（日）
原材料
飛魚（長崎県平戸産）・食塩・蛋白加水分解物・水飴・みりん・清酒・調味料（アミノ酸等）・甘味料（ステビア）（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
では、食べてみましょう！
小ぶりなあご（トビウオ）を使っているソフトつまみあご。
ソフトつまみあごの説明で、食べやすくしましたと書いてあります。
どれくらいのソフトさかというと、初めてつまみあごを食べた人なら、このどこがソフトだよ！と叫びたくなるぐらいのソフトさです。
どうしても初めての人はそう思うかもしれませんが、他の商品も食べて比べてみると、確かにあごの身のほぐれやすさは今まで食べた中で一番感じます。
通常はその身をガジガジと齧り、身を分けなければいけませんが、このソフトは手で簡単に分けることができます。
ただ、口の中に入れると、そのほぐれた身はしっかりと硬いです。
水飴やみりん等で味付けされており、少し甘じょっぱい味付けになっています。おつまみとしてもおやつとしても美味しいソフトつまみあごです。
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