「杉谷黒おこし」(有)杉谷本舗

杉谷　黒おこし

諫早おこしは、江戸時代、長崎の米どころであった諫早で生まれています。

良質な米を原料とした干飯（ほしい）を丁寧に炒り、水飴・砂糖などを加えて固めて作っています。

黒砂糖の自然な甘さとカリッとした歯ごたえが特徴です。

杉谷といえば「黒おこし」と言われるほど、杉谷おこしの看板を背負う一品です。

ふるさと納税でも注文できます。

長崎県諫早市八坂町6番10号

人口：131,467人（令和６年６月1日）

イベント：第67回諫早万灯川まつり　2024年7月25日（木曜日）20時～開催

麦芽水飴(国内製造)、米加工品(うるち米、食塩、植物油脂)、加工黒糖、上白糖、黒砂糖、ショートニング／膨張剤、カラメル色素(原材料の一部に大豆を含む)

直方体の形のおこしで、黒砂糖と水飴でコーティングされています。

個別包装なのでお土産にもいいですよね。

ボリボリとした食感で、懐かしい味です。ちょっと硬めのお菓子です。

お米はポン菓子のようにお米には空気が入り込んでおり、黒砂糖の甘さとボリボリとした食感が後を引きますね。