からすみ屋のおやこんふぃ
ボラの白身とからすみをたっぷり使ったからすみ屋のおやこんふぃ。
沖のきれいな海で育ったボラとからすみの親子を、時間をかけて旨味たっぷりのコンフィに仕上げています。
ボラとからすみの親子なので、「おや」こんふぃですね。
ちなみにボラの漢字が「鯔」です。
購入場所
お取り寄せできる？
会社名
製造者：株式会社 小野原本店
住所：長崎県長崎市築町3-23
長崎市について
人口：383,119人（令和７年11月1日現在）
イベント：長崎くんち 10月7日～9日※毎年同日開催 寛永11年(1634年)から続く諏訪神社の秋季大祭です。演し物は龍踊、鯨の潮吹き、コッコデショなどがあり、諏訪神社はもちろん庭先廻りで長崎駅等でも見ることができます。
ランタンフェスティバル 2026年（令和8年）2月6日（金）～2月23日（月・祝）開催予定 中国の旧正月（春節）を祝う行事として親しまれていた「春節祭」を、平成6年から「長崎ランタンフェスティバル」として規模を拡大。期間中は、長崎新地中華街、浜町・観光通りアーケードなど市内中心部は、極彩色のランタンなどで彩られます。
原材料
ぼら（国産）、食用植物油脂、からすみそぼろ、食塩、刻みにんにく
では、食べてみましょう
- からすみ屋のおやこんふぃ（1,728円 税込）
開けるとオイルと魚の香りがします。
からすみとプチっとした食感も残っていて贅沢な一品です。
口の中に入れると、ボラの身の旨味がしみ込んだオイルがジュワっと出ます。。
オイルに漬けられてていますが、脂でどっぺりする感じはなく、サラッと食べることが出来ます。
塩味もあり、御飯がバクバク進む。
ご飯のおかずとして、めっちゃうまい。
ただ、いいお値段なので、御飯のおかずだけで使ってしまうのはもったい。パスタや他の料理にもよさそうです。
お世話になっている人へのお土産とかにいかがでしょうか。
コメント