「長崎卓袱　角煮」有限会社こじま

お取り寄せ

長崎卓袱　角煮

割烹こじま創業以来​継ぎ足して​つくられた​秘伝の​たれで作られた角煮。

料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手作りのこだわりで作っています。

ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮を楽しめます。

保存料・化学調味料は入っていません。

購入場所

長崎空港

お取り寄せできる？

可

ふるさと納税でも注文できます。

会社名

製造者：有限会社こじま

住所：長崎市田中町279番地1

長崎市について

人口：385,105人（令和７年４月1日現在）

イベント：長崎くんち　10月7日～9日※毎年同日開催　　寛永11年(1634年)から続く諏訪神社の秋季大祭です。演し物は龍踊、鯨の潮吹き、コッコデショなどがあり、諏訪神社はもちろん庭先廻りで長崎駅等でも見ることができます。

ランタンフェスティバル　前回は2025年1月29日（水）～2月12日（水）開催　　中国の旧正月（春節）を祝う行事として親しまれていた「春節祭」を、平成6年から「長崎ランタンフェスティバル」として規模を拡大。期間中は、長崎新地中華街、浜町・観光通りアーケードなど市内中心部は、極彩色のランタンなどで彩られます。

原材料

豚肉(メキシコ産)､醤油(小麦・大豆を含む)､砂糖､みりん､清酒､しょうが粉末､酵母エキス

では、食べてみましょう！

  • 長崎卓袱　角煮（4個入り）（1,620円　税込）

こちらの加熱は、湯せんのみです。電子レンジでの加熱はできないので注意してください。

一つ一つの角煮が真空パックされています。個別包装なので、少しずつ食べたい時に食べられるのがいいですよね。

トロトロの角煮なので、ボイルし取り出す時には注意してください。本当に崩れやすいです。

箸で持ってもプルプルです。

脂部分は口の中で消えます。脂部分もしっかりと処理がされていて、見た目ほどしつこく感じません。赤身の部分はしっかりと歯応えがあり、コントラストでいい。

このままでももちろん美味しいですが、パンで挟んだり、角煮丼として食べるのもよさそう。

ということで、ご飯とキャベツの上に角煮を乗せて角煮丼にしてみました。

とろっとろの角煮とキャベツのシャキシャキ感、タレとご飯が合う。

ご飯、キャベツ、角煮を少しぐちゃっと混ぜて食べると、角煮の脂とご飯が絡み合って、美味しい！


今回の記事の中で出てきた他の商品等

コメント

タイトルとURLをコピーしました