「角煮家こじま 角煮こんにゃく缶、角煮家こじま　角煮たまご缶」有限会社こじま

角煮家こじま 角煮こんにゃく缶

長崎名物のやわらかな角煮が缶詰になった角煮家こじま 角煮こんにゃく缶。

十分に下茹でをし、油抜きをした豚バラ肉と柚子皮入りのこんにゃくを甘辛ベースのたれで味付けしています。

こんにゃくに、きざんだゆず皮煉り合せた自家製こんにゃくを使用し、角煮との相性は抜群です。

食べやすく、おつまみとしても最適です。

加熱・調理など必要なく、そのまま食べることが出来ます。

長期保存が可能で、非常食としても利用できます。

角煮家こじま　角煮たまご缶

十分に下茹でをし油抜きをした豚バラ肉とうずらの卵を甘辛ベースのたれで味付けした角煮家こじま　角煮たまご缶。

うずらの卵はバラツキが少なく形の良い国内産品質最上位の卵を使用し、角煮との相性は抜群です。

購入場所

日本橋　長崎館

お取り寄せできる？

可

会社名

販売者：有限会社こじま

住所：長崎県長崎市田中町279-1

長崎市について

人口：382,763人（令和７年12月1日現在）

イベント：長崎くんち　10月7日～9日※毎年同日開催　　寛永11年(1634年)から続く諏訪神社の秋季大祭です。演し物は龍踊、鯨の潮吹き、コッコデショなどがあり、諏訪神社はもちろん庭先廻りで長崎駅等でも見ることができます。

ランタンフェスティバル　2026年（令和8年）2月6日（金）～2月23日（月・祝）開催予定開催予定　中国の旧正月（春節）を祝う行事として親しまれていた「春節祭」を、平成6年から「長崎ランタンフェスティバル」として規模を拡大。期間中は、長崎新地中華街、浜町・観光通りアーケードなど市内中心部は、極彩色のランタンなどで彩られます。

原材料

• 角煮こんにゃく缶

豚肉(カナダ､オランダ､その他)、柚子皮入りこんにゃく(こんにゃく粉､柚子皮)、醤油、三温糖、清酒、みりん、コンブエキス調味料、カツオエキス、酵母エキス／増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、水酸化Ca、香辛料抽出物、Ｄ-ソルビトール、甘味料(カンゾウ､ステビア)、乳化剤、（一部に小麦・豚肉・大豆・さばを含む）

• 角煮たまご缶

豚肉(カナダ､オランダ､その他)、うずらの卵水煮(国産)、醤油、三温糖、清酒、みりん、コンブエキス調味料、カツオエキス、酵母エキス／増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、Ｄソルビトール、甘味料(カンゾウ､ステビア)、乳化剤、（一部に卵・小麦・豚肉・大豆・さばを含む）

では、食べてみましょう

• 角煮家こじま 角煮こんにゃく缶（864円税込）

缶は何の装飾もなくシンプルです。

温めず、そのまま開けると、少し、ゼリー状になっていました。

蓋を開ける際は、飛び散る可能性があるので気を付けてください。ふきんなどを使って開けるといいみたいです。

電子レンジで温めます。注意書きに缶のまま電子レンジで加熱しないようにとあるので、お皿に移して温めます。

しっかりとした量のスープが入っています。

具材は、角煮とこんにゃくが入っています。

普通の角煮より甘めの味付けのような気がします。

柚子こんにゃくを使っており、甘辛のたれに柚子のさわやかな風味を感じます。

• 角煮家こじま　角煮たまご缶（864円税込）

こちらは、湯せんで温めてみます。電子レンジの場合は、卵が入っているので注意してください。

缶の湯せんって熱い！開けるの大変。卵の爆発に気を付けながら、電子レンジで温める方が楽かもしれません。

こちらも甘めの味付けですが、角煮こんにゃく缶よりも見た目の色が薄いですし、味も少し薄めな気がします。

同じように角煮は柔らかく美味しいですが、うずらの卵がタレがしみ込んで美味しい。

どっちが好き？

角煮家こじま　角煮たまご缶が好き。

うずらの卵しっかりと入っていますが、もっと多くの味がしみ込んだ卵を食べたくなる味です。

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