テイクアウト 「福砂屋ビスコチョ長崎」株式会社 福砂屋
福砂屋ビスコチョ長崎カステラ製造過程で切り落とす端の部分をカステラ専用窯で再度焼き上げラスク上にしています。Bizcocho（ビスコチョ）は、カステラのルーツとも言えるスペインのお菓子の名前です。16世紀の始め頃まで、ビスコチョは、２度焼い...
食べ物
テイクアウト 
お取り寄せ 株式会社 藤田チェリー豆総本店「ラッキー黒豆きなこ豆」
ラッキー黒豆きなこ豆ラッキーチェリー豆の黒蜜きなこ味です。ラッキーチェリー豆とは皮をむいたそら豆を雲仙山麓から湧き出る清らかでミネラル豊富な湧水に染込ませていきます。その後、油で揚げ、水飴、生姜、砂糖、湧水を丁寧に混ぜ合わせながら煮合わせて...
お取り寄せ 株式会社 藤田チェリー豆総本店「ラッキーチェリー豆」
ラッキーチェリー豆皮をむいたそら豆を雲仙山麓から湧き出る清らかでミネラル豊富な湧水に染込ませていきます。その後、油で揚げ、水飴、生姜、砂糖、湧水を丁寧に混ぜ合わせながら煮合わせて作られています。100年続く伝統の味です。会社名株式会社 藤田...
お取り寄せ 株式会社 長崎雲仙ハム ASTY「雲仙ハム ポークソーセージ（ボロニア）」
雲仙ハム ポークソーセージ（ボロニア）すこやかに育った良質な国産豚肉を使用したソーセージ。添加物は必要最小限度にして、素材のもつ旨味を長年に渡り追求した一品です。飲食店でも人気メニューの一つになっているそうです。会社名長崎雲仙ハム ASTY...
お取り寄せ 蘇州林「ソフト麻花兒〔マファール〕・よりより」
ソフト麻花兒〔マファール〕・よりよりとは？中国では「麻花」という名で作られていたお菓子で、独特の風土性がにじみ出た自然の甘味を基調とした揚げ菓子です。見た目の紐をねじった形から長崎ではよりよりと呼ばれています。よりよりは、かなり歯応えがある...
お取り寄せ 蘇州林「麻花兒〔マファール〕・よりより」
麻花兒〔マファール〕・よりよりって何？中国では「麻花」という名で作られていたお菓子で、独特の風土性がにじみ出た自然の甘味を基調とした揚げ菓子です。見た目の紐をねじった形から長崎ではよりよりという名前で親しまれています。会社名会社名 長崎中華...
お取り寄せ JA全農ながさき「まるごとびわゼリー」
長崎県を代表する「長崎びわ」をまるまる1個贅沢に使用したゼリーです。長崎と枇杷: 日本一の生産地長崎は、その生産量で日本一の地位を誇る枇杷の産地です。長崎の温暖な気候は、美味しい枇杷の育成に最適で、その甘さと香りは格別です。会社名JA全農な...
お取り寄せ 欧風銘菓「おたくさ」
「おたくさ」とは？ 「おたくさ」は文政6年（1823）に長崎に渡来したシーボルトが、美しいあじさいに、最愛の人「お滝さん」の名前を冠して名付けた「HYDRANGEA OTAKSA（ハイドランゲア・オタクサ）」から由来しています。 このお菓子...
お取り寄せ ボリボリとした食感が楽しい九十九島せんぺい
なぜ「せんぺい」なのか？ 九州の一部の地域では「煎餅」を「せんぺい」と発音していたことがあります。もち米を使ったものを「せんべい」と呼び、小麦粉で作ったものを「せんぺい」と呼んでいたという説もあります。 その実際の起源や背景ははっきりとしな...
お取り寄せ つきたて甘古呂餅 伊達本舗
懐かしい味。時々無性に食べたくなるかんころ餅。かんころ餅とは「かんころ餅」は長崎県五島地方に古くから伝わる郷土食です。五島地方では、さつま芋を薄くスライスして天日干ししたものを「かんころ」と呼びます。この「かんころ」を餅米に混ぜてつきあげる...