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手延べ自然薯そば　和風だし付厳選された国産自然薯・そば粉を使用した手延べ自然薯そば。麵どころ長崎県の島原半島で育まれた独自の手法と伝統の技で、長年磨き上げた職人自慢の味です。ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩や、雲仙山麓より湧き出る伏流...

長崎石畳ショコラ長崎オランダ坂の石畳をイメージしてしつらえたチョコレートケーキです。この長崎石畳ショコラは、2013年ご当地おやつランキングでグランプリに選ばれています。東京池袋で開催されたイベントは各都道府県より厳選された47品が出品その...

黒豚ロールステーキ南九州産の黒豚肉を極薄の1ミリ以下にスライスし、手作業で約70層まで巻き上げています。肉そのものの柔らかさとジューシーさを追及した完全無添加・安心安全なこだわりの逸品です。お箸でほぐれる柔らかさは、お子様からご年配の方まで...

長崎和牛ビーフカレー長崎が育んだブランド牛である長崎和牛の旨みを豊かな切り落とし肉とたまねぎを使用し、独特のスパイスで煮込み仕上げたビーフカレーです。長崎和牛は、まろやかな味わいの脂肪と、肉本来の旨みを持つ赤身の絶妙なバランスが特徴です。平...

くろんぼう小麦、そして砂糖の栽培が盛んな九州ならではのなつかしくやさしい昔菓子です。黒棒（くろぼう）と呼ばれるお菓子ですが、マルソウさんでは、くろんぼうと呼んでいます。原材料にこだわり、伝統的な製法で製造時ています。焼き上げた生地に黒砂糖の...

カンコロチップス　プレーンカンコロチップスは、五島の伝統食かんころ餅の美味しさをそのままに手軽に楽しめるザクザク食感がおいしいチップスです。小値賀島の大地で太陽と潮風をうけて育った上質のサツマイモ・モチ米を使用して作られたかんころ餅を薄くス...

鈴虫の夢板状の寒天ゼリーを砂糖でコーティングしたような菓子。1845年に作成され、平戸藩主松浦侯へ献上した平戸菓子の菓子図鑑「百菓之図」の収録品目の一つに「若紫」という菓子があります。その若紫の続編という意図で作られた鈴虫の夢です。さらっと...

治安孝行（ちゃんここ）治安孝行（ちゃんここ）は、五島列島福江島に伝わる念仏踊りチャンココ（長崎県無形民族文化財）にちなんだお菓子です。上品な甘さの粒あんを包むもちもちのの求肥。たっぷりのきな粉をまぶし風味ゆたかに仕上げています。昭和４８年第...

塩ゆで落花生平釜で長時間かけて茹でたのち、手選別で一粒一粒チェックして出来上がる塩ゆで落花生。粒の大きさにより塩加減や茹で時間を調整しています。塩は落花生の本来の甘味と風味を引き立たせる役割と考え、薄味にこだわっているそうです。購入場所ネッ...

牛テールカレーGorotto（ゴロット）高級食材牛テール肉を骨付きのまま丸ごと使用した牛テールカレーGorotto。ビーフカレーの食材として抜群のおいしさと言われている牛テール肉を丸ごと使用しています。いつもと違う贅沢な味わい、お肉の大きさ...