「穴子重の素、穴子丼の素」有限会社　丸徳水産

穴子重の素

対馬名物の穴子を使った穴子重の素。

加圧加熱殺菌調理により常温保存ができ、簡単な調理で本格的な対馬の穴子重を楽しめます。

穴子丼の素

対馬名物の穴子を使った穴子丼の素。

加圧加熱殺菌調理により常温保存ができ、簡単な調理で本格的な対馬の穴子丼を楽しめます。

卵で穴子をとじれば、より一層美味しい穴子丼が出来上がります。

購入場所

長崎空港

お取り寄せできる？

可

ふるさと納税でも注文できます。

会社名

製造者：有限会社丸徳水産

住所：長崎県対馬市美津島町久須保668

対馬市について

人口：26,477人（令和７年11月30日現在）

イベント：対馬厳原港まつり　前回は、2025年8月2日・3日　対馬の夏の風物詩である対馬厳原港まつり。ステージイベントをはじめ、江戸時代に朝鮮と江戸を往復した華やかな友好外交使節団「朝鮮通信使」行列の再現パレードなども行われます。

原材料

• 穴子重の素

アナゴ、砂糖、醤油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

• 穴子丼の素

アナゴ、砂糖、醤油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

では、食べてみましょう

• 穴子重の素（1,323円税込）

温める方法は、湯せんと電子レンジがありますが、今回は湯せんで温めます。

身は柔らかく、箸で持つだけで、崩れます。

口の中に入れるとほどけ、脂がのっている穴子の旨味を感じます。これが常温保存できるのすごい。

甘めのタレで、御飯がすすみます。

お好みで一味唐辛子・山椒をかけてと書いてあったので、一味唐辛子を振りかけます。辛さが加わり、味に深みが出て、食が進む。山椒がなかったですが、山椒があった方がいいです。

• 穴子丼の素（1,013円税込）

こちらも湯せんで温めます。

原材料は同じです。見た目は、穴子重の素と比べて、食べやすい大きさにカットされています。

穴子丼ということで、今回はそのままではなく、卵でとじてみました。

葱も追加してみました。

一人分として作りましたが、卵も追加されるため、2人分でもよさそう。

卵でとじてしまったため、穴子重とのたれの違いが分からなくなってしまいましが、おそらく同じかな？

葱と一味も追加すると、さらに美味しくなる。やっぱりこっちも山椒があった方がよかった。

どっちが好き？

穴子重の素が好き。

そのままなので、しっかりと穴子とタレ美味しさを感じることができます。

まずは、穴子重の素がオススメです。

今回の記事の中で出てきた他の商品等

• 「茶碗、丼、カレー・パスタ皿」波佐見焼のある暮らし IREKO