「飛魚の身ぽろぽろ」白孝屋

飛魚の身ぽろぽろ

ジュワッと旨味広がるお魚そぼろの飛魚の身ぽろぽろ。

長崎県平戸で水揚げされた飛魚（あご）の身を、地元の甘辛い味付けで炊き上げた、しっとり食感です。

ご飯に合うヘルシーな魚そぼろに仕上げています。

ご飯の上にかけるだけで、風味豊かなあごの身からじんわりと美味しい旨味が広がります。

住所：長崎県平戸市鏡川町1034-1

人口：27,166人（令和８年１月１日現在）

イベント：平戸ひらめまつり　2026年1月24日（土）～3月15日（日）開催予定

　平戸は全国でも有数の天然ヒラメの漁獲量です。「平戸ひらめまつり」では、お刺身はもちろん、茶漬け、丼など、多彩なひらめ料理が、参加お宿や飲食店で味わえます。

とびうお（長崎県平戸市産）、しょうゆ(脱脂加工大豆(大豆(アメリカ又はカナダ(5%未満))(分別生産流通管理済み))/小麦/食塩/大豆(分別生産流通管理済み)/アルコール)、だし(焼きあご、こんぶ)、砂糖、しょうが、調理酒、みりん

こちらの商品は、温める必要はなく、そのまま食べることが出来ます。

そぼろの見た目でこれが飛魚だと分からない。ただよく見ると、キラキラと光る小骨のようなものが見えます。

甘じょっぱい味付けですが、そこまで濃くはありません。あっさりとした味付け。

口の中に入れると、ジュワっと旨味が広がり、小さく固まっているそぼろが更にほぐれます。もちろん小骨なんか感じません。

御飯のおかずに合う一品です。

あごのみキーマと違い、辛みは一切ありません。

魚が苦手なお子さんにもオススメできるお魚そぼろです。