「五島有川名産　あご浜煮」有川町漁業協同組合

五島有川名産　あご浜煮

長崎県産のあご(飛魚)をあっさり醤油タレに漬込み、レトルト調理しているため、中骨も軟らかく仕上げ、そのまま食べることができます。

購入場所

日本橋　長崎館

お取り寄せできる？

可

会社名

有川町漁業協同組合

長崎県南松浦郡新上五島町有川郷382番地13

新上五島町について

人口：16,731人（令和６年10月1日現在）

イベント：ほたるのふるさと相河川　　　前回令和6年5月25日(土)～6月9日(日)開催

原材料

あご(飛魚・長崎県産)、醤油、味醂、砂糖、植物油、(原料の一部に小麦、大豆を含む)

では、食べてみましょう！

今回はお湯で温めて作っています。電子レンジでも温めることはできますが、容器に入れ替える必要があります。

頭と尻尾が切られたあご（飛魚）が4匹分入っています。

浜煮という名前と写真から身が柔らかいのかなと思って、一口食べてみると、全然違う。

煮つけにしては少し水分が少ない感じで、身がしっかりしているという第一印象でした。

食べ進めていくと、干物の食感を煮つけで食べている感じになります。

しっとりと水分が含まれているのではなく、ちょっと硬めのホクホクとした食感です。

これ美味しい！

原材料に余分なものも一切入っていないため、変な味はせず、素材そのものです。

常温で1年間も保存できるのもいいですよね。

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