11月フェア＋α
長崎県発の寿司チェーン若竹丸。今回は、藤沢店・茅ヶ崎店の11月フェアと、本日のおすすめをいただきました。
若竹丸では、月ごとのおすすめメニューが出ています。ただ、長崎から遠い藤沢店・茅ヶ崎店では、独自のおすすめメニューを出しています。
お店の場所
会社名：株式会社若竹丸
若竹丸 藤沢店
住所：神奈川県藤沢市亀井野3-1-6
若竹丸 茅ヶ崎店
住所：神奈川県茅ヶ崎市今宿1024
お取り寄せ
今回紹介する若竹丸の料理について、確認した範囲では、お取り寄せ情報は見つかりませんでした。
では、食べてみましょう
11月フェアのお知らせが、InstagramやFacebookに出ていました。まずは、11月フェアの商品です。
天然真ふぐ（308円税込）
北海道産の天然真ふぐです。上品な旨味と、引き締まった身がいい。
肉厚で、コリコリした食感。上にのったジュレとも合います。
牡蠣キムチ（242円税込）
牡蠣にキムチがしっかり絡んでいます。旨辛ダレがたまりません。
辛さは、少しピリッとする程度。牡蠣とキムチ、合いますね。
アリソトリガイ（275円税込）
写真撮るのを忘れていました…
ザクザクとした食感の貝です。
最初は淡泊かなと思いましたが、噛んでいると貝の旨味が出てきます。
アオリイカ（297円税込）
濃厚な甘みが、とろけるアオリイカ。
ムニュッとしながら、かなりの歯ごたえもあります。旨いイカです。
生穴子（297円税込）
生と炙りの食べ比べです。10月フェアにもあった商品ですね。
塩をかけて食べるのがおすすめです。甘さが際立ちます。
温玉まぐろ塩ユッケ丼（429円税込）
塩ユッケとご飯だけでも美味しいですが、温玉とネギをぐちゃぐちゃに混ぜて、醤油をかけていただきます。これが旨い。
イカ唐揚げ（253円税込）
イカリングやゲソが揚げられています。
揚げたてでザクザク。最高です。レタスで包むと、なお旨い。
ザクザク白身フライ（231円税込）
バリバリとした食感の衣です。この衣の食感が好き。
白身とも合って、めっちゃ旨いです。
本日のおすすめ
ここからは、訪問時の「本日のおすすめ」です。
熊本産ハタ（462円税込）
高級白身のハタ。「クエのような味わい」「売切御免」と紹介されていた商品です。
若竹丸では、かなり高めのお寿司。臭みがなく、上品な味です。
脂も乗っていて、歯ごたえもあります。高いけれど、納得の味ですね。
キハダまぐろ（143円税込）
神奈川県茅ヶ崎産のキハダまぐろ。「釣り物」「早いもの勝ち」と紹介されていました。
身が美しいですね。口の中でとろける部分もあって、いい。鮮度がいいものは美味いです。
馬刺し（220円税込）
赤身とタテガミの食べ比べです。
赤身はあっさり。一方、タテガミはものすごい噛み応えがあります。歯の弱い方は、気をつけてください。
タテガミは噛むと、エキスがじゅわっと出てきます。
どれが好き？
個人的に好きなのは、アオリイカです。
アオリイカは10月にもありましたが、今月の方が旨かった気がします。
長崎県の店舗は、藤沢店・茅ヶ崎店と比べ、メニュー内容などに違いがあります。長崎に行った際には、長崎の若竹丸と他県の店舗を食べ比べてみてください。
※価格・メニュー内容は訪問時のものです。「本日のおすすめ」は、その日の取り扱いによって変わります。
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