「梅そうめん」雲仙きのこ本舗

梅そうめん

お湯を注いで3分で出来上がる体に優しい即席にゅうめんである養々麺の梅そうめんバージョンです。

養々麺は、島原手延べ素麺の製法に独自の技法を取り入れて作り上げており、20年以上のロングセラー商品になっています。

この梅そうめんでは、麺に大分県日田市大山町「矢野農園」の「豊の香梅（南高梅）」の梅肉を練り込んでいます。

さらに、「豊の香梅（南高梅）」がまるごと一粒ついています。

自社栽培きのこ具材も付いているので、お湯と器があれば、簡単にできます。

保存料無添加で体にも安心です。

日本橋　長崎館

長崎県南島原市有家町尾上3147

人口：41,186人（令和６年３月）

麺／小麦粉（国内製造）、梅干しペースト、食塩、綿実油／ベニコウジ色素

具／えのき、醤油、椎茸、なめこ、発酵調味料、砂糖、水あめ、かつお節エキス、食塩、酵母エキス

スープ／醤油、米発酵調味料、食塩、かつお節、昆布エキス、砂糖、酵母エキス、さば節、かつお節エキス

梅干し／梅、紫蘇、食塩

かやく／わかめ、ねぎ

即席めんは、ちょっと身体に悪いイメージがありますが、この梅そうめんは、保存料無添加、化学調味料です。

袋を開けると、梅の酸っぱい香りがします。

養々麺は、こちらの記事で書いています。

即席にゅうめんなので、まずは麵の上にかやくを置いて、お湯をかけ、ラップをして待ちます。にゅうめんとはそうめんを温かい出汁で食べる料理だそうです。

3分たったら、添付のきのこ具材を入れ、梅干しを乗せて出来上がりです。

梅干しの酸っぱさが食べる前から食欲をそそります。

麺には梅干しが練りこまれているため、梅の香りを感じます。

梅はすっぱいタイプの梅です。

梅干しを崩して混ぜて、一緒に食べると旨い！

養々麺は優しい味付けですが、強い味のインパクトはありませんでした。しかし、この梅そうめんでは梅干しがそのインパクトを補っています。食が進みます。

夏場や食欲がない時には、おススメの一品です。ただし、通常の養々麺より、塩分が多いので食べ過ぎには注意してください。

※お皿は波佐見焼の丼を使っています。