長崎びわジャム
大切に育てひとつひとつ収穫したびわの実を、フレッシュそのまま急いでジャムにした長崎びわジャム。
肉厚さを残したゴロゴロ感と、繊細なびわの味をそのまま味わえる上品な甘さが魅力です。
長崎ゆうこうマーマレード
「長崎市の限られた地域に分布する在来品種で、幻の果実とも言われる柑橘、「ゆうこう」を使用した長崎ゆうこうマーマレード。
ゆうこうは、爽やかな酸味と甘み、水分が多いのが特徴です。皮の白い部分も食べられます。柑橘にありがちな苦味成分が少ない特徴を生かし、贅沢にマーマレードにしました。
購入場所
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会社名
販売者：株式会社スカルパ
住所：長崎県長崎市岩川町２－３池田ビル５F
長崎市について
人口：382,397人（令和８年１月1日現在）
イベント：長崎くんち 10月7日～9日※毎年同日開催 寛永11年(1634年)から続く諏訪神社の秋季大祭です。演し物は龍踊、鯨の潮吹き、コッコデショなどがあり、諏訪神社はもちろん庭先廻りで長崎駅等でも見ることができます。
ランタンフェスティバル 2026年（令和8年）2月6日（金）～2月23日（月・祝）開催予定 中国の旧正月（春節）を祝う行事として親しまれていた「春節祭」を、平成6年から「長崎ランタンフェスティバル」として規模を拡大。期間中は、長崎新地中華街、浜町・観光通りアーケードなど市内中心部は、極彩色のランタンなどで彩られます。
原材料
- 長崎びわジャム
びわ（長崎県産）、グラニュー糖、レモン
- 長崎ゆうこうマーマレード
ゆうこう（長崎県産）、グラニュー糖、レモン
では、食べてみましょう
- 長崎びわジャム（540円税込）
瓶の中には、刻まれた琵琶が入っていています。
原材料は、びわ（長崎県産）、グラニュー糖、レモンのみ。
トーストに塗ると分かるように、刻まれた琵琶の形が見えます。琵琶の食感も残っています。
食べてみると琵琶の味もしっかりします。ただ、琵琶自体そんなに主張が強い味ではないので、熱いトーストよりも、ヨーグルトとかの方が琵琶の味を感じやすいですね。
余分な原材料が入っていないので、不自然な香りがなく、すっと食べることが出来きます。
- 長崎ゆうこうマーマレード（540円税込）
ゆうこうの柑橘系の香り、ちょっと苦さも感じます。
皮をしっかり感じますが、口の中で溶ける。
ゆうこうとゆずの違いはありますが、以前紹介した対馬ゆずと和蜂はちみつのジャムと比べると、こちらの方が苦味が抑えられており、皮の食感が柔らかいです。
長崎びわジャムと原材料は、琵琶とゆうこうの違いしかありませんが、長崎ゆうこうマーマレードの方ははちみつを使っているような後味を感じますね。
どっちが好き？
長崎びわジャムが好き。
びわジャムは、初めて食べました。長崎のびわを気軽に食べれるのは嬉しいですね。
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