「長崎名産ざぼん漬」株式会社藤田チェリー豆総本店

長崎名産　ざぼん漬

さぼんの果皮を島原湧水に浸け砂糖、水飴、蜂蜜でじっくり黄金色に炊き上げたざぼん漬け。

ほろ苦いざぼんの風味を楽しめます。

住所：長崎県島原市新湊2-1708-1

人口：41,916人（令和７年２月28日）

イベント：島原温泉ガマダス花火大会　令和6年10月3日(木)　平成5年より雲仙普賢岳噴火災害からの復興祈願と観光活性化事業の一環として始まった花火大会です。

　　　島原水まつり　前回は令和6年8月24日（土）～令和6年8月25日（日）　昭和62年に第1回島原水まつりが開催されて以降、島原水まつりは水に感謝する祭りとして地域住民に親しまれています。

ざぼん（九州産）、砂糖、水飴、蜂蜜

ラッキーチェリー豆の藤田チェリー豆総本店が作っているざぼん漬です。

砂糖がコーティングされ表面はザクッという食感があります。歯を入れると、すっと通り、すんなりと食べることが出来ます。

砂糖の甘さだけでなく、ざぼんの苦みを感じ、甘みと苦みがマッチしています。砂糖のジャリジャリとした食感も懐かしい感じでいいですよね

苦味があるので小さなお子さんは苦手だと思いますが、お茶請けには丁度いいです。

久しぶりにざぼん漬け食べましたが、いいものですね。